多学一个常识点

——补充维生素C有崇拜

维生素C主要存在于簇新的蔬菜和生果中。蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及各式深色叶类菜，生果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等，维生素C含量至极丰富。

平凡东谈主群平方不错多吃一些生果和蔬菜来取得富足的维生素C，不需要荒芜补充。荒谬东谈主群，如妊娠和哺乳期的妇女、孕育发育期的儿童、疾病还原期的病东谈主，不错顺应补充一些维生素C。

维生素C具有水溶性和抗氧化性，食品中的维生素C含量会跟着储存时辰和烹饪算作的变化而有所变化。因此，为了精良维生素C流失，提倡生果和蔬菜最佳弃取生吃，或是礼聘焯水凉拌、急火快炒等烹饪算作。在一般情况下，维生素C逐日的安全摄入量上限为1000毫克。

自然VS合成，有多大不同？

从东谈主体补充维生素C的角度，自然维生素C和东谈主工合成维生素C莫得分裂。

率先，从结构上来说，自然维生素C和东谈主工合成维生素C的化学结构统融合样，二者只不外是起原形式不同。自然维生素是从食品中索求的维生素，合成维生素是把握东谈主工合成的算作制造出的具有疏通要素的维生素。

不少东谈主会合计东谈主工合成的会用到各式化学试剂。其实，从植物索求维生素C也要用到各式化学试剂，况且维生素C亦然化学物资，咱们东谈主体亦然由各式化学物资构成的，水、氧气、二氧化碳等等通盘物资齐是化学物资。是以大家无须对化学物资过度蹙悚，它亦然东谈主体构成必须。

其次，从作用来看，自然维生素C与东谈主工合成维生素C的作用亦然系数疏通。维生素C自己即是一种化学物资，不论是化学合成的、发酵坐蓐的也曾从自然食品中索求的，独一结构相通，作用就统融合样。

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裁剪：张想源

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